Il risotto con le vongole surgelate è un piatto delizioso e facile da preparare che unisce il gusto cremoso del riso con la freschezza del mare. Le vongole surgelate sono una scelta conveniente e pratica, che permette di gustare questo piatto tutto lanno senza dover dipendere dalla disponibilità delle vongole fresche. Per preparare il risotto con le vongole surgelate, avrete bisogno di pochi ingredienti: riso, vongole surgelate, cipolla, aglio, vino bianco secco, brodo di pesce, prezzemolo fresco e olio doliva. Iniziate mettendo le vongole surgelate in una ciotola e lasciandole scongelare completamente a temperatura ambiente. Nel frattempo, tritate finemente la cipolla e laglio. In una pentola capiente, scaldate un po di olio doliva e fate soffriggere la cipolla e laglio fino a quando diventano traslucidi. Aggiungete il riso e fatelo tostare per qualche minuto, mescolando continuamente. A questo punto, sfumate con il vino bianco secco e lasciate evaporare lalcol. Aggiungete le vongole surgelate e fattele cuocere per alcuni minuti, finché non si aprono. Rimuovete le vongole dalla pentola e tenetele da parte. Aggiungete un mestolo di brodo di pesce caldo al riso e continuate a mescolare fino a quando il brodo viene assorbito. Continuate ad aggiungere brodo, un mestolo alla volta, mescolando sempre, fino a quando il riso diventa al dente, morbido ma ancora leggermente croccante. A questo punto, aggiungete le vongole precedentemente messe da parte al risotto e mescolate delicatamente. Fate cuocere per altri due minuti, finché le vongole si riscaldano. Infine, aggiungete il prezzemolo fresco tritato e mescolate bene. Il vostro risotto con le vongole surgelate è pronto per essere servito. Potete guarnire ogni piatto con qualche vongola in guscio e una spruzzata di prezzemolo fresco. Questo piatto è perfetto da gustare caldo, accompagnato da un bicchiere di vino bianco secco. Il risotto con le vongole surgelate è unottima alternativa per chi desidera gustare questo piatto di mare in qualsiasi momento dellanno. Le vongole surgelate mantengono tutto il loro sapore e la loro freschezza, rendendo il risotto una vera delizia per il palato. Inoltre, preparare il risotto con le vongole surgelate è molto semplice e richiede pochi ingredienti. La sua preparazione può essere adattata alle vostre preferenze personali, aggiungendo altri ingredienti come pomodorini freschi o peperoncino per rendere il piatto più speziato. In conclusione, il risotto con le vongole surgelate è un piatto gustoso e versatile, perfetto per chi ama il mare e desidera gustare un piatto di pesce cremoso e saporito. Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dai sapori delicati e irresistibili del risotto con le vongole surgelate.

Risotto alle vongole surgelate o anche fresche - Ricette che Passione